Rendez-vous du 25 au 28 mai 2023
Réservations : Tourisme en Aubrac 05 65 44 21 15
La Transhumance est un week-end de fête où l’Aubrac, ses traditions, ses éleveurs et habitants sont mis à l’honneur. Découvrez les nombreuses animations de la Transhumance 2023, proposées sur les quatre jours de ce week-end : table ronde, randonnées, dégustation, jeux, expo photos… la richesse de ce patrimoine culturel, gastronomique, botanique viendra combler votre soif de curiosité, d’amusement et de plaisirs. Bonne découverte !
Jeudi 25 mai / 20h30
Projection du film L’ Aubrac, des Lumières et des Hommes d’Hervé Josso, suivi d’une table ronde avec des éleveurs et d’une dégustation de produits locaux en musique.
Ouvert à tous. 6€ / pers. Gratuit pour les – 10 ans. Sans réservation.
Vendredi 26 mai-De 10h30 à 18h
À la découverte du patrimoine et des paysages de l’Aubrac avec votre guide.
Pique-nique tiré du sac.
Ouvert à tous. 33 € / pers. Sur réservation
Samedi 27 mai / 10h – 14h – 16h
Avec les Guides-Accompagnateurs des Monts d’Aubrac. Une approche de l’environnement naturel, agro-pastoral, de l’histoire et des traditions de l’Aubrac. Accessible à tous ceux qui aiment marcher.
Tarif : 10 € / pers. Sur réservation
Samedi 27 mai / De 10h à 19h
Être au contact des hommes qui perpétuent le savoir-faire et les traditions de notre terroir. Se tient aussi sur la journée du dimanche.
Ouvert à tous. Gratuit. Sans réservation.
L’entrée de 6 euros pour les plus de 16 ans vous donne accès à l’ensemble des animations de la Transhumance 2023,
Pour préparer votre journée, voir les stationnement, réserver vos repas…
Producteurs et artisans de l’Aubrac vous feront découvrir des produits de qualité.
PROGRAMME :
Rencontre avec des éleveurs Aubrac et présentation d’animaux – jeu du poids du taureau
Découverte des filières viandes de qualité
Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac de Race Aubrac / Fleur d’Aubrac IGP – Cuisinier et Buvette
Présentation de la production fromagère Laguiole AOP et Aligot
Enseignement agricole : Étudiants du Lycée Agricole de St Chély d’Apcher
Patrimoines naturels et culturels de l’Aubrac
Sensibilisation à la faune et à la flore de l’Aubrac
Traditions musicales « Cabrettes et Cabrettaïres » instruments, fabrication, histoire et vie musicale
Découverte du tourisme rural et de pleine nature
Présentation de la vie rurale : Collection d’objets en bois du Grenier de Capou
De 10h à 15h
Assister au passage ou à l’arrivée des troupeaux à la Place de la Fontaine. Chacun des 7 éleveurs présente tour à tour ses bêtes, mises à l’honneur en cette journée.
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
De 10h à 19h
Être au contact des hommes qui perpétuent le savoir-faire et les traditions de notre terroir.
Ouvert à tous. Gratuit. Sans réservation.
Toute la journée
Découvrez le jardin botanique grâce à une visite commentée.
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
Journée au Buron des Bouals
Exposition organisée par le Parc naturel Régional de l’Aubrac
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
Aux Bouals, voir plan des animations à télécharger n°10.
À Midi
Elle se tient à la Place de la Fontaine. La Bénédiction des troupeaux est précédée à 11H de la Messe à l’église Notre-Dame des Pauvres.
De 10h à 19h
Formidable vitrine de notre savoir faire. Artisans et producteurs vous offrent un beau marché de produits locaux. Créativité et originalité seront au rendez-vous.
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
Journée – Jardin Botanique
Organisée par Phot’Aubrac sur le thème : Rêves de Coquelicots
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
De 10h à 19h
Découvrez des jeux traditionnels en bois, pour petits et grands
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
Dimanche de 11h30 à 16h
Assister au passage ou à l’arrivée des troupeaux à l’estive de Fontanilles. Chacun des 7 éleveurs présente tour à tour ses bêtes, mises à l’honneur en cette journée.
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
Toute la journée
Compris dans l’entrée à la fête. Sans réservation.
10h30 – 13h30 et 15h
Encadrée par le Jardin Botanique, durée 1 heure
Compris dans l’entrée à la fête. Sur réservation.
Toute la journée
Les groupes folkloriques sont aussi là pour vous raconter l’histoire de l’Aubrac au travers des danses traditionnelles.
Ouvert à tous. Gratuit. Sans réservation.
Le matin : 8h30, 9h, 9h30
Avec les Guides-Accompagnateurs des Monts d’Aubrac, boucle de 12 km pour aller à la rencontre des vaches en transhumance.
Tarif : 30 € / pers. Comprend le guide, l’entrée à la fête et une boisson en chemin.
Sur réservation
L’après-midi : 12h, 12h30, 12h45
Avec les Guides-Accompagnateurs des Monts d’Aubrac, boucle de 12 km pour aller à la rencontre des vaches en transhumance.
Tarif : 30 € / pers. Comprend le guide, l’entrée à la fête et une boisson en chemin.
Sur réservation
midi : De 11h15 à 14h30
Sous chapiteau couvert, profitez d’un repas assis pour reprendre des forces : des produits de qualité vous seront proposés de l’entrée au dessert !
Tarif : 28€ / pers.
Détails du menu et conditions de réservation, cliquez ici.
À partir de 20h
Sous chapiteau couvert, profitez d’un dîner dansant avec orchestre et animation folklorique « Lo Borreîo d’Olt »
Tarif : 30€ / pers.
Détails du menu et conditions de réservation, cliquez ici.