La transhumance en Aubrac
45 ans d’émotion, de tradition et de nature
Traditions
en aubrac
Édition 2026
Rendez-vous du 21 au 26 mai 2026 à Aubrac
Préparez
votre visite
vivre l’authenticité au cœur de l’Aubrac
Chaque printemps, un spectacle unique rassemble curieux, amoureux de la nature et passionnés de traditions rurales : la Transhumance des vaches Aubrac, au cœur du Parc naturel régional de l’Aubrac.
Dans le Massif-Central, entre Aveyron, Cantal et Lozère, les troupeaux prennent le chemin de l’estive, guidés par leurs éleveurs et attelages, pour passer les beaux jours sur les pâturages d’altitude.
Un rendez-vous rare, profondément humain, entre ciel, terre et bêtes.
Chaque année, autour de la Saint-Urbain (25 mai), les vaches de race Aubrac quittent la vallée du Lot et les causses pour rejoindre les hautes prairies d’estive, où l’air est plus pur et où l’herbe est plus verte grâce aux nombreuses sources d’eau. Elles y resteront jusqu’au mois d’octobre minimum, traditionnellement jusqu’au 13 octobre (à la Saint Géraud), entourées de leurs veaux, à une altitude comprise entre 1 300 et 1 400 m.
Depuis 1981, l’association Traditions en Aubrac perpétue et célèbre cette montée, en rassemblant des visiteurs de tous les départements de France (et parfois même de l’étranger) et les habitants, pour un moment de convivialité et de festivités.
C’est un rituel ancestral, encore vivant, où l’homme et l’animal évoluent en harmonie avec les cycles de la nature.
Aujourd’hui, la fête de la transhumance est reconnue au patrimoine mondial de l’UNESCO comme « un déplacement saisonnier de personnes et de leur bétail entre plusieurs régions géographiques ou climatiques ». Cette pratique, qui allie tradition et innovation « a un impact bénéfique sur les écosystèmes, préserve les races locales et améliore la fertilité des sols et la biodiversité ».
Elle est même classée parmi les « Plus belles Fêtes de France », un label qui reconnait la qualité de son organisation et sa capacité à rassembler les différentes générations autour de l’histoire et des richesses de la région. Le label vient souligner la qualité et l’authenticité de la fête, remercier les bénévoles et dynamiser l’Aubrac. Il est aussi une invitation à redécouvrir les richesses gastronomiques et culturelles de nos régions.
L’Aubrac est en effet bien plus qu’un décor : c’est un territoire nourricier, façonné par des éleveurs durant des siècles grâce à des pratiques pastorales vertueuses. Ses prairies abritent l’une des flores les plus riches d’Europe, entretenue naturellement par les vaches, notamment grâce au pastoralisme que les éleveurs pratiquent depuis le Moyen Âge.
Le jardin botanique d’Aubrac témoigne de cette biodiversité unique, avec plus de 600 espèces de plantes locales. La vache Aubrac entretien et régénère la prairie ; l’élevage dans nos territoires est donc vital pour la protection de cette nature et de ce paysage. À partir d’éleveurs qui pratiquent ces savoir-faire proches de la nature et valorisant ces prairies naturelles, vous allez pouvoir déguster des produits locaux. L’AOP Laguiole, fromage au goût parfait et bien sûr l’aligot à la Tome fraîche de l’Aubrac IGP, la viande label rouge Bœuf Fermier Aubrac qui fond en bouche ainsi que l’IGP Fleur d’Aubrac.
Entre traditions et modernité
Un week-end pour respirer, partager et célébrer
Prochaine
édition
du 21 au 24 mai 2026
Durant 4 jours de fête, vivez une immersion totale dans l’univers pastoral de l’Aubrac.
Autour du village d’Aubrac et de l’estive de Fontanilles, profitez de :
C’est l’événement à ne pas manquer pour tous ceux qui rêvent de nature vraie, de convivialité et de découvertes rurales.
Une aventure collective
Depuis plus de 40 ans, c’est toute une communauté qui fait vivre l’âme de l’Aubrac.
Derrière cet événement, une mobilisation impressionnante :
Vivez une expérience unique
Que vous soyez un citadin en quête de grand air, une famille curieuse, ou un épicurien amateur de bons produits, la Fête de la Transhumance est une invitation à ralentir, ressentir et renouer avec l’essentiel.
FAQ
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Toutes les réponses aux questions pratiques que vous pouvez vous poser sur la Transhumance Aubrac !